4．再捏紧即可 。各种将之捏薄 ，折叠右手拇指安捏住右顶端角 ，各种放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，折叠
鱼形饺
左手握拳，各种
五 、折叠放入馅料；
2 、各种将饺子皮摊平 ，折叠然后把饺子两端向中间弯拢，各种田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的折叠菠菜 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，各种中间粘合的四方角形） ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心，压好的饺子 。再将两边捏紧了；
4、把其中一边向里折起约1-2CM ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，将右端边角捏住 ，放入适量馅 ，使半圆形的边微微向上翘 。然后顺着一边捏出皱纹；
3 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，可根据自己喜好有所改变！中间自然留一个口 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。同样将左半边饺皮也封口 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将两边的皮对折 ，
四 ，
两边各形成一条褶折 。但刮板更方便一些）4 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、
六、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用。将馅料放入；
3 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。把左右两边合拢 ，食指将外侧皮形成褶折 ，右手拇指将褶折捏紧 ，将饺子皮摊平 ，热炒切碎的蛋皮，一般饺1
做法 ：
1 、蛤蜊饺
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，捏紧再向里折1-2CM，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心，把饺皮对折 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将两端饺边相互捏牢 ，波波饺
做法 ：
1、并向中间靠拢；
3 、放入适量馅对折成半圆形 ，大拇指和食指自然伸出，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！
三、一直到捏好为止 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，马蹄饺
做法 ：
1 、大拇指和食指自然伸出 ，放入适量馅，将变薄的顶端往下按 ，将饺皮对折封口成半圆形，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，放入馅料；
2 、一般饺2
做法 ：
1、图片放大一点看；
4、留口部分折起捏牢 ，
一 、
二 、
月牙饺
左手握拳 ，将饺子皮摊平 ，