8放入五花肉翻炒均匀 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，所谓回锅，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，味无鸡精适量 ，回锅翻炒均匀 。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无甜面酱1勺 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
味无家家户户都能制作。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肉的特点是口味独特 ，
6锅中倒油烧热后 ，
1准备好材料 。就是再次烹调的意思 。
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒 。肥而不腻 。蒜，色泽红亮 ，
4锅内倒入水加料酒，干辣椒放入煸炒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
11五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
2切好姜 ，再把姜片 ，
12五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香！所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香。 川菜之化身 ，