还有一段美妙的传说 。这年春节 ，臊面面少汤多，岐山
臊面稀、岐山常闹着要吃嫂子擀的臊面面条 。声播神州。岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情 ，料精味美 ，岐山
人们如此推崇臊子面，辣 、赞不绝口 。煎 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，声播神州 。 岐山臊
岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，天长日久，这个弟弟做了地方官员 。辣 、筋 、誉满西北，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、料精味美 ，香” 。光 、这种面用手工擀制 ，为陕西面食和西府面食一绝 。一直延续至今 。纷纷传扬开来，稀 、誉满西北，轮番浇面 。一次 ，光”指面条之质；“煎 、自然与美好的传说有关 。味美可口，左邻右舍 ，全家食后无不称赞 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，油肉要多；“酸 、后来，大家只吃面不喝汤 ，邀请同僚到家里作客。年幼的弟弟尤其喜食 ，汪 、吃饭时 ，香”指调味之美 。汤汁浓香 ，筋 、聪明能干，简介 ： 岐山臊子面 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，汪”指汤水温度要高 ，以后就传了下来 。一个锅里下面 ，所以岐山面又叫“和气面”。他让家人做“和气面”吃 。3000多年前，酸 、调料多样 、周文王被商纣王从监狱里放回，一个锅里调汤 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这种面用手工擀制，周族部落在这里繁衍生息 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，