9 、神醒蒜薹清洗后切成寸段 。胃芥
调料 ：盐 、末蒜沥干水分 。薹拌加入菜中 。鱿鱼
做法 ：
1、夏季料酒适量 、凉拌最后滴几滴芥末油。菜提大蒜拍扁后剁成碎末 ，神醒
10 、胃芥
8 、末蒜
原料：蒜薹200克 、薹拌
3 、沥干水分备用 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
4 、冲凉，蒜薹的颜色翠绿 ，水要宽 ，变色后马上捞出 ，
温馨提示 ：
1、入开水中焯烫一下 ，味精 、
蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，芥末油少许 。变色即可捞出过凉 ，清洗干净 。2 、切成细条 。而且均匀 ，
7 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，口感好 。加点料酒，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
4、添加盐、
3 、拌匀即可。香油调味。撕去表皮一层膜 ，口感清脆 。
5、
2、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，变色后捞出过凉 ，
5、鱿鱼1条。鱿鱼去掉内脏，入开水中焯烫 ，
6 、蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼焯水时 ，都可以有效去腥。