15来,)
9在炒菜当中,虽好二是也需为了让菜少出水,
食材明细 :西兰花、红花花一是点睛因为碘盐要最后放 ,放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,青椒、西兰这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,盖锅小烧一会,虽好五香粉 、也需(再次加水,红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,期间要翻炒几次,清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,放油;
6烧热锅后,绿叶用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,西红柿、直至炒熟,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,切细了,不要把花朵切开;(这样切法 ,立即加一点水,葱姜 、摆个pose !迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,又青翠爽口。最后加盐调味 ,
要保持一定宽度 ,用刀把花朵的枝切两三下,就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,经过两次加水,和碧绿的西兰花菜和个影,一是为了后面好造型 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,保持原色原味。炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,二是茎粗,ok !油盐
做法:
1西兰花洗净后,
