2、肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建肉燕皮薄如一张透明纸，大宴
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、太平荸荠 、肉燕
肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。顺着一个方向搅拌上劲3 、肉燕最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，盐 、福建料酒 、大宴肉糜中加入生抽 、太平蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕这点是馄饨所不能比的哦。摆上包好的肉燕(不要太密 ，
小贴士 ：
1 、也可以和其他配料一起煮 。五花肉糜、
3、荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、燕皮的特点是久煮不烂 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，取一片肉燕皮 ，胡椒粉和荸荠碎 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，烧开水 ，香葱 、也不会糊锅，
2 、老抽 、蒸笼上放上屉布 ，会破皮的)，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、所以在包制中动作一定要轻 ，不要过度用力 ，那样容易粘在一起)，姜粉 、强烈推荐 。