配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸
豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包糖少许 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、另起锅加入少许油 ，改成中火，蒜切片，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、翻炒均匀即可出锅 。用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、再放入豆豉 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、锅烧热，