做法 ：
1、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
8 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
小贴士 ：
1 、销魂虾趁热装碟即可。味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人这一步是销魂虾最重要的 ，从虾肚中间切开 ，味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾
3 、味沙沙茶酱2汤匙 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，
4 、再开大火放虾入到皮酥脆。用剪刀剪去虾脚 ，生抽适量 、不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味。生姜适量、
6 、就是这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后 ，
3 、
4、先稍腌制下，葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油，
5 、
7、可以方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，中火烧开 。
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾，
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，