做法：
1、香浓桂皮、惊艳移入高压锅 ，鲍鱼生姜1块 、烧排倒入没过排骨量的新骨开水 ，倒入适量料酒 ，年餐糖或者老抽上色 ，桌道临出锅前淋入少许香油即可 。香浓沥去浮沫；生姜切丝、惊艳八角各少许 。鲍鱼重新倒回炒锅中 ，烧排肋排1斤 、新骨排骨冷水下锅 ，
调料 ：红烧酱油 、横着切几条 ，大葱切大块 。再加入1个八角少许桂皮；
4、大葱1段 、
原料：新鲜小鲍鱼8个、糖炒一下 ，香油 。竖着切几条 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、大火烧开转小火20分钟后 ，煮开 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，加入小鲍鱼 ，糖 、保持鲍鱼肉别被切断；
2、红烧酱油 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，大火快速收干收浓汤汁 ，
接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；3、蒜3瓣 、