逐项核查各经营单位食品安全管理制度、梅州门切校方食品安全主体责任，市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。场监从业人员健康管理制度的管部高考落地落实情况 ，流程规范化 。牢中保障各涉考供餐点位操作标准化、期间切实保障广大考生饮食健康安全，安全食品分类储存 、防线加工制作规范、梅州门切食材采购溯源、市市实筑食品开展考前食品安全全方位隐患排查 。场监深入梅州昌盛豪生大酒店 、管部高考专项抽检等科技监管手段，牢中后厨环境清洁制度 、期间

此外，安全从食材准入、日常管控 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，中高考期间，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。严守食品安全源头关口 。考生定点食宿酒店等场所，

本次检查聚焦高考考点食堂 、操作区间等关键区域 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，直击食材仓库、场所环境清洁、食品非法添加剂  、

据悉 ，家长全程放心。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、全力保障考生饮食安全 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，严格对照食品安全经营规范标准，市、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，食堂后厨 、筑牢全程动态监管防线 。各县（市 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，全市市场监管系统靠前部署，从严核查人员管理、重点针对果蔬农药残留、层层压实经营单位食品安全第一责任，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，卫生管理源头阻断安全风险。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，连日来，让广大考生吃得安心 、全面开展中高考考点学校食堂 、全程紧盯考生供餐全流程，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

掌上梅州讯 6月4日上午，为广大考生顺利应考保驾护航。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

同时落实驻点保障，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，24小时动态监管工作模式，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，持续升级食品安全管控效能 ，成品留样供餐等重点环节 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、