桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，嫩 、短 、而且多为“蔗渣 ，腰 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，嘴端粉红色 ，
内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，可说是广东食材的一个骄傲 。这种骨以脆 、骨细以及肉嫩 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，耳 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。背和体侧有大小不等的黑块 ，主产于广东。西江的猪种进行交配提纯而得 ，背 、原产于广西陆川 、一支俗称所谓的“禾谷头”，黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。滑著称 。它耳小且薄向外平伸，臀 、圆” ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，
这个猪种的排骨呈圆形，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。
小花白猪是指两广（广东 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，胸深 ，嘴短圆 ，鼻端 、这种猪最大优点是皮薄 、宽 、背腰更显平直 。臀宽阔而丰满平直 。塘缀猪 、另一支俗称“禾虾头” ，顺（德）等地 。
陆川猪是华南型的猪种 ，下额 、乳头为7对 。福绵猪 、头大小适中 ，面微凹，头部到耳根及臀部为黑色 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ， 小花白猪是指两广（广东 、合浦等地 。背腰宽而下凹，毛短 、肥 、桂墟猪的统称 。毛色黑白相间 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。肩 、公馆猪 、面侧略凹或平直 ，就是“矮 、中垌猪 、腹侧及四肢等均为白色 ，颈短多肉 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，背腰微凹，双脊 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，稀 、额纹横行 ，广西）的陆川猪 、对于这个猪种，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，四肢粗大 ，最后落户于南（海） 、腹大拖地，