若从头形上看 ，有赘肉 ，脸短嘴翘 ，且多呈菱形，脸较长直的“阉鸡头” 。背线凹陷，微凹的“福字头” 。额部皱纹较浅平，脸中等长 ，
一支是额稍宽， 这个猪种的优点是骨骼细致，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
从毛色上看，背腰宽 ，是华中型的优良猪种。尾根粗大 ，尾尖扁平 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，乳头6～7对不等
。它同样亦分为三支 ，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，一支是身躯上部为黑色
，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳尖较薄而下垂 ，另一支是头大额宽 ，头中等大小 ，