6.另取一锅 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合嫩肉粉3克 、版本嫩肉粉 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜煸干水分，杭椒黑椒油50克、牛柳加入半勺盐 、中西汁烩加半勺盐 ，结合料酒和老抽 ，版本料酒5克 、烧热后下入杭椒丝 ，盐1小勺 、转小火，
原料 ：杭椒8个、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛肉200克 、