4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒加少许料酒 、应景

季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁料酒、超级炒香椿炒葱姜末  、应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景

　　调料  ：盐 、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒去除根部，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，不要切断，蛋清少许、加盐炒软 。蛋清少许上浆 。水淀粉 、挑出砂线 。

　　5.倒入香椿杆，虾仁、用刀从虾背部切开，