做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，肉馅 、最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，面粉 、再塞上肉，打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，切片 ，鸡蛋 、葱姜 、放上一个虾仁，加入适量水 ，油 、茄子吃着不油腻
加少许味极鲜酱油 ，香油 、让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，虾仁 、保持中火 ，
原料 ：茄子 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一点料酒 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，可以把茄子里的油分往外逼出来，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，