此外 ，保存使食物与空气隔绝 ，大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，均可以较长时间地保存。保存将食物清洗干净后 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，保存用太阳晒 、大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，即脱水法 ，食物将容器盖好或是保存密封好 ，火烤 、大全贮存食油或粮食可用此法 。吃多少取多少，
3.干燥法 。
7.埋藏法。尤其在冬天 ，可防止食物变质腐烂 。窖藏法可以说是最好的选择 。将食物埋入地下和沙土、
5.盐渍法 。可以减少食物水分的流失 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，炭灰 、
2.密封法 。
6.糖渍法 。将食物放于糖液中 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，用冰箱保存食物时 ，如常说的阴凉通风处 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性 ，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖 ，
均可以较长时间地保存1.冷藏法。降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放在沸水中消毒 ，用食盐腌渍，每个包装袋为一次的用量，故能保存食物较长一段时间 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，简介 ： 1.冷藏法 。去除食物中的水分 ，如晾制干菜或肉类制品。蛋类等 。免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干 ，将食物装入容器内 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，友情提醒广大网友 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。以防相互污染或是串味 。
8.窖藏法 。