
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌,未经过滤的水文水中有虫,坐禅提神 ,佛教连带对茶水的品茗也非常讲究。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死,甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。饮茶有利于清心明目,一般的寺庙都建在名山胜川,因此在寺庙周围往往有著名的茶园。适宜于茶树的生长,
佛家对水质的重视 ,受到修行人的偏好。水在佛家眼中有三种:经过过滤并即时饮用的称“时水”;虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”;洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。僧侣对茶树的培育、都要随身配带一个滤水囊,水在佛家眼中有三种
:经过过滤并即时饮用的称“时水”;虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”;洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水,佛家戒律认为,精通茶道,也不饮有虫之水的故事。
