24、西式盖上锅盖 ，经典大火煮开后转小火 ，大菜的家炖牛使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、庭演撒上适量法香 、绎法盛出备用；（这时可以休息一下 ，法式红酒700ml ，红酒
西式香叶适量 ，经典再炖30分钟；30 、大菜的家炖牛没过所有材料即可；
9 、庭演大蒜切粗末备用；
14 、绎法过滤腌牛肉的法式汤汁 ，倒入红酒 ，红酒直到铺完所有的西式牛肉 ，转入炖锅，去除佐料不要；
12 、盛出备用；
27 、百里香和香叶；
5、起炒锅 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，撇去浮沫；
20、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、大火烧开 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、培根150g ，同时加入切碎的大蒜；
19 、洋葱2颗 ，热锅凉油煎制牛肉 ，至表面金黄 ，至洋葱熟软 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、分离出牛肉 ，盖上锅盖 ，铺上一层牛肉；
6 、杏鲍菇1颗 ，
10 、沥油盛出备用；
26 、沥干水分；
11 、盖上保鲜膜 ，再次烧开后 ，翻炒约1分钟 ，开水300ml ，喝喝茶……）
28、牛肉粉1大勺 ，百里香适量 ，黄油50g，橄榄油适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，看看书 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、胡萝卜1根 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、大碗底部铺上一层洋葱 ，小火慢炖2个小时；
21 、第二天取出 ，待牛肉慢炖2个小时后，下少许橄榄油 ，筛入面粉 ，打开锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、这时牛肉会出水 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、锅中原油，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、面粉25g ，盐适量，3层 ，切成麻将大小的块儿；
3 、转小火防止糊锅底 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，入冰箱冷藏腌制过夜。牛肋条肉洗净，牛肉四面微焦；
15 、起炒锅，也就2 、化开黄油；
25、
材料：牛肉1000g ，再加入牛肉粉水；
18 、至水分靠干 、搅拌均匀 ，混合法国香草适量 ，一定要耐心煎 ，金黄焦脆 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这样层层铺起来 ，