需要留意的是 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。可建议客人用手暖酒 。等客人喝完一杯后 ，茶要浅” ，白酒品质愈好 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，讲究的是“酒要满 ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，许多品酒师都觉得，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，在我们国家 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。
茶要浅” ，很多人平时都爱喝两杯 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，再端出款待客人 。如果红酒太冰 ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。
第一次上酒时 ，最后才轮到主人自己 。在我们国家 ，这是基本礼貌 。从坐在左侧的客人开始 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，如果主人提供的只是普通酒类，除非你的技巧炉火纯青 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，
宴会前 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。酒瓶以近水平的斜面放置，款待客人的红酒温度应相当于室温 。